•Apto para Veganos

•Producto Sin Gluten

El Agar Agar, conocido como la "gelatina del mar", es un polvo o tiras derivadas de algas marinas. Esta joya natural se destaca por sus propiedades como espesante, estabilizante y gelificante, siendo una opción saludable y versátil en la cocina.

¿Cómo se Come el Agar Agar?

La versatilidad del Agar Agar lo hace apto para una amplia gama de platos:

• En polvo: Se puede utilizar como espesante, gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas, y más. También se puede emplear como espesante en natillas, helados, mayonesas y salsas.
• En tiras: Se pueden hidratar y añadir a ensaladas para una experiencia única.

Usos en la Cocina

• Gelificante y Estabilizante: Perfecto para mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures y cuajadas.
• Espesante: En natillas, helados, mayonesas y otras salsas.

Preparación

• Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión.
• Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución.
• Dejar enfriar.

Texturas Recomendadas

• Textura Muy Blanda: 0.8g/500ml (0.16%)
• Textura Blanda: 1.5g/500ml (0.3%)
• Textura Dura: 5g/500ml (1%)
• Textura Muy Dura: 7g/500ml (1.4%)

Presentación

Disponible tanto en polvo como en tiras, el Agar Agar es fácilmente incorporable a diversas preparaciones culinarias.

¡Descubre el Agar Agar y eleva tus creaciones culinarias con esta joya natural que cuida tu salud y realza el sabor de tus platos!