•Apto para Veganos

•Producto Sin Gluten

•Producto Ecológico

La quinoa, a diferencia del arroz o el trigo, no es una hierba, sino que se clasifica como un pseudocereal. Originaria de los Andes, el término "quinoa" proviene del quechua, lengua hablada por los incas, que significa "madre de todos los granos".

Origen y Cultivo

La quinoa es una planta resistente que ha sido cultivada durante siglos en las altas tierras del Altiplano Andino, especialmente en Bolivia. En la década de 1970, su alto contenido proteico llamó la atención de los occidentales, convirtiéndose en un grano muy valorado. Los copos de quinua se obtienen a partir de granos integrales que se limpian, pelan y cuecen al vapor, facilitando su uso en diversas recetas.

Usos Recomendados

La quinoa es versátil y puede ser disfrutada en el desayuno, como parte de müeslis, o como acompañamiento en platos principales. También se puede añadir en sopas, gratinados, en la masa para tortitas de verduras, tortas y panes.

Precauciones

Es importante tener en cuenta que la quinoa puede contener trazas de cereales con gluten, soja, frutos secos como avellanas, almendras y anacardos, así como sésamo.

Ingredientes

Quinoa